東北角第一名--正牌金山鴨肉

老芋仔

到過北海岸旅遊的遊客，都會想到臺北縣金山鄉肉甜味美的鴨肉，李光雄、游美夫婦在金山鄉金包里街漳聖王廟前開設的鴨肉店，更是名聞遐邇，許多饕饕客遠道慕名而來，為的就是一嘗這家老店烹煮的鮮美鴨肉。 李光雄為人忠厚老實，他提供的鴨肉為何會讓人百吃不厭，主要原因是，一般鴨子養了八十多天，就出售宰殺，他要求供貨者鴨子必須養到一百三十天，較成熟才宰殺出售，吃起來肉甜味美，愈咬愈有味。其次李光雄的鴨肉是現宰現賣，蒸煮過程從不放味精，也不灑作料，鮮美的原味令食客齒頰留香。

李光雄蒸煮的鴨子，平時一天至少四、五百隻，假日最多約一千隻，都放在鍋子熬煮，加上他有特殊調製秘訣，蒸煮出來的鴨子無論時間多久，鴨皮不會脫落，鴨皮與鴨肉裡外一致，熬過的鴨湯更是美味可口，用來調麵，常令人食指大動。

地方人士稱李光雄為「鴨肉哦」，金山廟口因「鴨肉哦」經營的攤子，吸引不少觀光客，一到假日食客湧往，李光雄、游美夫婦雖然商請四十多名親戚朋友幫忙，但仍然應接不暇，食客為先嘗為快，大多自己動手端盤持碗拿鴨肉。由於他賣的鴨肉，價錢便宜，一隻三百至五百元左右，全家大小或朋友七、八人，祇要一隻鴨肉、幾盤青菜及麵，就能大快朵頤，更有人連吃帶買幾隻鴨回家，與家人共享，也有人專程從臺北、基隆趕到這家老店買鴨肉；到北海岸觀光的中南部遊客，祇要來到金山，大都會「聞香下馬」到「鴨肉哦」攤光顧。

李光雄在金山廟口經營鴨肉店，已整整三十二年。他說，當初祇是賣麵小攤，生意不好，經營二、三年之後才開始轉賣鴨肉，起初一天祇能賣一隻，由於他經營方式僅求薄利，後來食客漸多，但最多也祇有十餘隻，十餘年前國人生活水準提升，並重視休閒旅遊，加上政府開發北海岸風景區，以及鄰近的石門十八王公興起，才使他的鴨肉生意隨之興旺。

有地址不見得找得到
就在廣安宮口
金山街上停好車問一下當地人吧!!
穿過菜市場就看到了!
沒有菜單
先找座位
其餘的人就到廟口去端菜
煮啥吃啥
喜歡吃就拿
只有鴨肉要跟師傅說!

艋舺

每次去都爆多人的

小潘

榕榕

哇！老芋仔...原來都是你發的...

原來你還是個美食通...  

下次有機會來安排個美食團吧...

真是肥到深處，不怨油！.....

牛哥

金山鴨肉去吃了一次,老婆搞不清楚狀況端了一盤別家的菜,被該店員工一直唸,吃多久就念多久....只為了一盤不是他們家的菜,收起來不吃照唸,最後我只好沒風度的砸盤走人...

Rich

其實也還好說~味道就一般的家常菜說~

天使

巧克力

cdstar

阿倫

好吃好吃....

順便去金山泡湯最對味... 還有老街的蕃薯餅一大包超好吃的

這是我們去拍的


我跟狗狗...鬍子都沒剪


狗狗跟我妹

小富

原帖由 榕榕 於 2009-4-24 09:29 發表
哇！老芋仔...原來都是你發的...

原來你還是個美食通...  

下次有機會來安排個美食團吧...

真是肥到深處，不怨油！.....

報名+1
我也要參加美食之旅

阿倫

原帖由 小富 於 2009-4-24 12:54 發表


報名+1
我也要參加美食之旅

吃東西記得要約喔！
我也要+1

=武裝D.T=

報名加一
這家我也去吃過
真的很特別去拿菜再回來
跑粉遠勒店面也超多家座位的
不過好吃是真的
假日停車可以老街入口往上面開點有計次收費停車場

[ 本帖最後由 uf010998 於 2010-4-6 11:39 編輯 ]

ricky815

金山老街去那麼多次我都沒吃過鴨肉耶!!!

我都是去買蝦餅的!!老街裡有一個叉路有在賣溫泉皮蛋((好吃))
他的對面有一家蝦餅((超好吃))聽說他是沒分店的!只有這一家
只有一種口味~!!重點是沒腥味!!!很多都是有很多口味!用味道把猩味壓過去
還有蝦餅的斜對面~有一家手工蛋捲~很好吃~
還有一家芋粿巧很好吃!!!跟新莊的阿瑞官有得比
可惜我找不到是在哪攤買的了!!太多攤了
~老街那有一家85度c!那條路進去有免費的停車場喔!!

阿倫

拔絲地瓜或是拔絲芋頭好吃... 要買剛弄好的~ 超正點

還有另一個停車場是在全家那條巷子對面那邊進去

晚上是夜市... 白天是停車場那個